チップをつい多めに渡してしまうのはなぜか。気前よさを引き出す「場面」の研究

Malcman・Azar・Shavit・Rosenboim(2024)[1]

イスラエルのレストランで、客に気づかれないよう音楽のテンポを変えた実験。テンポの速い曲(94BPM以上)を流した客は、何もしない対照群よりチップが平均2.22シェケル多く、チップ率も14.57%(対照群13.65%)だった。テンポの遅い曲(72BPM以下)を流した客は滞在時間が最も長くなった(80.3分、対照群69.22分、速い曲57.29分)。

対象: 1〜2人客282組(イスラエルのイタリアンレストラン) / 限界: 1店舗での実験で、チップの習慣が異なる国や大人数のグループに当てはまるとは限らない。

Colombo・Stankevicius・Seriès(2014)[2]

画面上の想定レストランでチップ額を決める実験。良いサービスに「笑顔・怒った顔」という社会的な反応を返された参加者は、「マル・バツ」という無機質な反応を返された参加者より気前よくなり、繰り返すほどその差は広がった(1回目の差1%に対し、3回目は8.2%)。学習が進んだ参加者の割合も、社会的な反応を受けた群の方が多かった(20人中12人、対19人中7人)。

対象: 成人40人(別実験でさらに40人が参加し再現) / 限界: 実店舗ではなく画面上の想定シナリオでの実験。

Conlisk(2022)[3]

シカゴのタクシー、クレジットカード決済1770万件超を分析した研究。新型コロナの流行後、チップを渡す人の割合は3.9〜5.7ポイント減った(流行前94.8%)一方、渡す人のチップ率は1.8〜2ポイント増えた(流行前27.2%)。1日あたりの入院者数が100人増えるごとにチップ率は0.64ポイント上がり、感染リスクが高い場面ほど運転手への気前よさが強まっていた。ただし収入の低い地域の客では、チップをやめる割合がより大きく減った(7.3ポイント減)。

対象: 2018年1月〜2021年4月のシカゴのタクシー乗車1770万件超(クレジットカード決済分) / 限界: タクシー運転手へのチップに限った分析で、他のサービス業にそのまま当てはまるとは限らない。